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又是半个多月的调整,二人终于做出了完美的卤肉味道,根据这个味道得到了顾客的十分满意,他们又研究了一些附属产品,大肠,蛋卷,还有猪肝等,将猪能利用的地方都用上了。一经推出效果就特别好,顾客回流了一大部分。
巧兰观察了半个多月,顾客反映很好,品种也多了,又更多的选择了,味道比以前还要赞,收到了广泛的好评。
现在周围几家店都得等到小玲子全部卖完他们才能开始卖东西,不然就会剩下大部分的肉卖不掉,小玲子回家的早了,他们也可以多买点肉回家,不然就得天黑了。
城里的酒楼听说有了新产品,这回是掌柜的自己亲自跑来要求进货的,每样来一点的意思,但小玲子和学文守正商议后,只卖两三样,多的不卖,每日订货量就是那些,不多卖。
掌柜的没办法不得不提高了价钱,但小玲子依然不动心,要保证质量,他们目前体力精力就能做这么多,再多真的不行了,小玲子和守正学文三人非常坚定地说了原因后拒绝了他们。
掌柜的虽然有点遗憾,但好在他们也不卖别人家了,也不打算扩张生意了,自己也有的赚了,就回去了,希望和他们能长期合作。
这回事铁了心要签订长期合同的,这东西他们越做越好,自己找了很多厨子都没办法复制出一样的味道,顾客不认没法子。
经历了几次秘方风波,小玲子把秘方控制得更严了,连守正都不知道后来的秘方了,只有李青山两兄弟知道,其他人都不知道他们鼓捣那么久,到底是个啥配比,没人清楚。
小玲子每日最后放料都是一个人在厨房里弄,决不让人看见,清丽残渣就是她自己亲自收拾,烤干后扔火里烧掉,一点痕迹都不留了。
家里地方大,专门给小林志弄了个卤肉的厨房,就在后院那边,不在前院想偷摸进去都不容易。
巧兰见小玲子的店没有收到太大冲击,也算松了口气,也就放下了张家的事,也并没有把他们怎么样了,或者去找他们质问什么的,李家从来没有这意思,也不想这样做。
李老太太的意思是给人一条活路吧,他们干他们的,我们干我们的就行,别老捣乱咱们以后就是两不相欠了。
张家的店也算稳定,但和其他几家卤肉店竞争也很激烈,他们是新开的生意又好又坏,也不像想的那么容易赚钱了。
忙乎了几个月都弄卤肉了,总算这是了结了,巧兰才腾出手来专心绣图,又开始重新捡起来学东西了,之前都没心思弄别的了。
不过团扇却已经绣了两幅了,白日也没耽误绣团扇,但长进不大是真的,心没在这上面。
这回弄完了家里事,巧兰才定心开始学了,这期间三位婶子啥话都没说,一直帮着出谋划策,
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