手进屋,就见一老一小聊得高兴呢。
“哎呦!我忘了,嗨!虎子也不是外人,喝了自己倒呗,热水都烧好了的。”李青山高兴就给忘了。
“娘我不渴,才吃了饭出来的,还有啥活不,我帮着干点,学文去店里了?”传虎很自在的问道。
“没啥活,家里人多了,学文去店里了,中午就回来了,现在差不多都是中午就回来了,下午不去店里。”李母给倒了茶笑眯眯的陪着说说话。
“嗯,我过来过去看到店里生意还挺好的,每日都有排队的人,卖到中午快下午的时候就啥都没有了,真好。”传虎瞧着那光景也觉得心里特别敞亮有奔头。
“是啊,他们一起努力把这个店撑了起来,孩子们都不容易,每日三更半夜就起来干活了,下午回来也不能闲着,要洗肉烧肉卤上,时间其实也紧巴巴的,不然都不够用。”李母笑了笑,没有外人想的那么舒服,躺着挣钱是胡说呢,做吃的最辛苦的。
“嗯那倒是,要想生意好就得下功夫,东西要新鲜要好味道也要足够,错一点就是砸牌子的事了,这么辛苦弄起来的,不容易。”传虎也点点头。
“是呢,小玲子他们也这么说,前天送来的肉不太好了,嚷嚷了半天又给退回去了,人家挺不乐意小玲子还损失了点钱,但我说做得对,宁可赔钱也不能坏名声,这可是吃肚里的东西,又脏又差不是给自己找麻烦么。”李母点点头。
“咋还有这事啊?”巧兰听这问道。
“说是猪提前杀的放了一夜不新鲜了,小玲子要求高,严格按照你的配方选料,一点都不敢错,错一点整锅都不卖了。她就嫌弃猪肉不太新鲜不肯要,可人家说就提前一晚上说她故意找麻烦,最后商量着小玲子说换一批肉,多给了点钱才算平过去,这一天的肘子就白卖了。”李母也无奈。
“这样,这样太被动了啊,要是咱农场能足够店里的猪肉就好了,可是其他部位怎么办呢?”巧兰也觉得这样不太好,这里的人不是现代,不合格退货啥的,这都是认识的人,容易扯皮,人家觉得你家无理取闹呢。
小玲嫂子又是个较真的人,把这点手艺看的比她的命都重,觉得花那么多钱和时间,遇到那么多事才有今天的日子,特不容易,一点都不能错。
好好的肉说不出道道来就要退回去,人家能干么?长此以往人家也不乐意卖给你,事多。
“回头再多抓点猪仔养着,咱家要肘子,其他部位让卖猪的李哥拿去卖去,他肯定愿意,不用天天下去收猪,少跑好多路自然愿意了。就算他用不完码头那边也打算长年累月开个肉摊子卖,一样也卖掉了,不行就做成腊肉也是可以卖掉的。”传虎想了想说道。
“那还行,鹅那边怎么样?”
“鹅到没事,人家看中咱家这点生意稳定,所以给的鹅品质都很不错,小玲子挺满意,就是猪肉今儿瘦了明儿肥了,人家也不大乐意跟咱合作了,我看那样不太高兴。估计长不了了。”李母也有心材料的事。
“要不跟李哥打个招呼?”巧兰问传虎的意思。
“我估计够呛,他现在手里的肉还要供应几个大户人家用,不一定够用。不过他的肉肯定没问题,他卖肉多少年了,要求很高,一点毛病的都不要呢,四里八乡都知道他。”传虎倒是觉得李哥的肉不错,可人家生意也好呢,不一定供的伤你这边呢。
“也别担心,目前暂且还可以,家里不是还能供应一些么,还行先撑着吧,回头问问李哥去。”李母也在帮着想办法。
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