,众人一直从十点忙活到下午两点才算送走了中午时段的客人。
终于可以一起享受午饭,林田苟实在已经累的没力气,可陆大暗又来到了后厨哔哔,“小林,大家肚子都饿了,饭怎么还没好?你看看现在都几点了,要是耽误了晚上的营业怎么办?你这个大厨不是我说你!”
“陆大暗你TM少哔哔几句行不行?”算账的华露突然爆发,“整个餐厅最闲的就是你!昨天大家商量好的事情你都当放屁呢是不是?说好了只提供两种套餐,你TM非要出什么单人餐,你看看有人买么?”华露与陆大暗同期出道,辈分并不比其低,说起话来也是底气十足,陆大暗也没想到对方会直接开怼,之前两季的《华餐厅》当店长可是件轻松的事啊。
“华露,咱们老同学你生什么气啊,我又没说你!明明是他自己出菜慢啊,还说不得?”
“放屁,你去后厨试试?一道菜动动嘴就能做出来么?小林都累成什么样了?都跟你说了第一天先别招揽那么多客人,这下好了,昨天采购的食材全卖没了,我看你晚上怎么办!”
“那下午去采购!听我的!”众人再次懵逼,合着陆大暗翻来覆去只有三字真言——听我的!林田苟懒得争吵,随意做了几个小炒,众人才开始吃饭,这一中午就如此劳累,晚上的客流高峰期可想而知。
“大家边吃边听我说,针对今天中午餐厅的运作,大家有什么意见,都可以说出来,我们几个是一条心。”
“我有!我觉得现在单人餐和三人餐根本没有人点,可以去掉,这样也避免了客人无谓的询问,耽误了点单时间,基本每桌都会问,最后都不会点!”服务生刘源率先发表意见,但陆大暗怒视其一眼,老子还没有讲完话,谁让你多嘴的?
“我觉得这不是问题!客人问问怎么了?正是因为这两个套餐他们想买才会去询问,也说明了我的做法是正确的!小源你还有问题么?”刘源摇头,直接吃饭,提了问题你又不改,那我还提个屁?
“能不能麻烦店长不要再给客人赠送烤鱼了....我们本来是把烤鱼当做主打菜品的,一上午就送了六十多条,导致我们的利润并不多!”华露直接拿钱说事,这下你陆大暗总不能狡辩了吧?
“这就是我的经营理念,华露你不懂经营餐厅!薄利多销就是我们的路子,你看虽然利润少,但还是赚钱了对吧?400泰铢一条烤鱼也不到四十块钱么!咱们送得起,这也不是问题,过!”华露也安静吃饭,她终于知道,永远不要妄想叫醒一个装睡的人,显然陆大暗就是那个人。
“小林啊,中午的时候陆哥可能说话有些急,但那也是为了餐厅,你不要生我的气啊,来来来,咱们哥俩喝一杯!”林田苟冷笑,这人还想着打一巴掌给个甜枣,万一出收买人心?真当自己是三岁小孩了?
“不好意思,陆哥,下午还要去采购,不能喝酒开车。除非我们晚上不想营业了!”
“也是!那你喝饮料,我干了!爽快!”陆大暗自顾自地喝了起来,其他人只觉得无语,一天的经营还没结束,你作为店长就开始喝酒?
“其他人还有问题么?没有的话大家抓紧吃饭,一会儿孟瑶和映雪去陪小林采购,小源华露打扫餐厅!”
“那你这个店长干什么呢?嘴一张一闭就完事了?”华露直接嘲讽道,丝毫不给这个老同学面子。
“你懂什么?本店长自然要想增加客源的对策!”
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