料袋叠起来装。
其他像黄瓜、丝瓜、四季豆、豌豆荚这类不但父母喜欢,连两个小动物都喜欢吃的蔬菜,方信也多摘了一些出去。至于白地瓜、糯玉米、花生之类的,方信怕露陷就没拿出去,这些东西放在空间里平时没事摸点吃倒不错。
方信背起背篓,拎上这些大袋小袋的蔬菜,把大花唤到身边一起出了空间,这贪吃的家伙嘴里还叼着半截黄瓜,出来后几口就吃掉了,然后又撒着欢地乱跑。
等他回家,方母看他又买了这么多蔬菜,少不得又说了他两句,不过她这时候忙着洗肉说了几句就算了。
方信则帮着生火烧水,其间又去缸子里摸了个黄耙出来烤着吃。
午餐就比较随便,方建国吃的是早上的剩饭剩菜,方信和方母吃的则是自家用后面的石磨推的白米粑。
下午方母要准备年夜饭,就更忙碌起来。
方信照旧帮着生火,家里每年这时候都要炸酥肉,也叫油粑儿。家里炸的酥肉味道美,把新鲜的五花肉切成极小块,加入大量鸡蛋和红薯粉,盐蒜等调料,然后细细揉在一起。
方母揉得很仔细,因为红薯粉不像面粉那样细腻,里面有不少的颗粒淀粉,需要全部捏碎,否则放油炸的时候容易爆。
方信则生火将锅里的菜油烧热,直到完全没有气泡为止。
这边方母已经将红薯粉全部揉散,成粘稠状,然后用手一小团一小团地放入油中炸。
方信一边听从方母的指挥调整火的大小,一面用筷子在油锅将这些酥肉翻来翻去。这样做,一方面腾出位置来放置新的酥肉,又可以避免这些酥肉粘在一起。
大花小猫闻到炸酥肉的香味,在旁边叫个不停,却被方母出言赶走。
酥肉放油锅没多久,就变成了靓丽可口的金黄色,放满一锅后,方母暂时停下洗了手,接过方信手里的活计,看哪块酥肉炸熟后,便用漏勺或者筷子捞起来,放在竹制的筲箕里。金黄色的酥肉,非常惹人食欲。
方建国抱柴路过厨房,问方母说,“敬过老人没?”
方母笑着说,“现在没那么多讲究,不用上桌,叫他们来吃就行!”
最后这任务则落在方信身上,方信嘴里也就念念有词,说些“过年了,爷爷奶奶老爷爷老奶奶来吃油粑儿”之类的话,这样就算孝敬过老人们了。
方建国放好柴后,过来吃了一团酥肉后,夸了几句后又去忙他自己的。
方信和方母也各自夹了一团尝了尝,味道相当不错,香脆可口。方信更喜欢吃用漏勺捞起来的那些细屑,尽管有的已经炸黑了,可吃起来特别香脆,很快,他又多吃了两团酥肉。
接下里便又重复先前的步骤,直至将所有的酥肉都炸好。
酥肉炸好了,火垄里的火并没有停,还要做其他菜。
方母拿大碗装了一碗酥肉,让
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