开车过来的,酒就不用上了。”
“好嘞,您稍等,宝库帮姐姐陪陪客。”甄珍给接待员宝库布置任务。
“嗯呐。”小孩是个敬业的乖宝宝。
宝库陪客工作简单,就是坐思密达爷爷怀里玩他车钥匙。
好奇心旺盛的老陈则喜欢看光景,他五点多到的,正好赶上下晚班时间,见有好多人进来点外卖,冷的鱼鳞冻用塑料袋装走,装热菜的东西有意思,有人自己带饭盒装,有人从包里拿了个大竹筒,这玩意倒是新鲜,塞好了一点不会撒,还好清洁,甚至比铝饭盒更能留存食物味道。
关键还便宜,如果有人没带饭盒,小甄就三毛钱一个往外卖这个大竹筒,原来东西都是从她这传出来的,真是个有想法的小姑娘,竹子成本低,跟铝饭盒一样使,还比塑料袋干净健康。
看来客数,小甄的店生意很不错。
陆续也有一些人留在店里吃饭,大多点的是店里的招牌炖鱼,鱼酱裹着米饭,鲜鱼汤配米饭,还有发酵的酸菜鱼就大米饭,老陈看得哈喇子都要流出来了。
正想让小甄不用整那些华而不实的,来个酸菜鱼给他吃吃就行,就见小姑娘端了两个带盖的白瓷小盅过来。
掀开盖子,甄珍笑着介绍:“让您久等了,这狮子头得炖到时候才地道,这会刚刚好,您尝尝我的手艺。”
小陈就是没有老陈有口福,这鮰鱼上个礼拜就来了,给陈星耀打电话,这人去外省出差,还得等些天才能回来。点这道菜的人少,鮰鱼养不了太久,今晚本来要做给宝库和小猫吃,被老陈给赶上了,瞧这运气,就是天生当大款的人。
小盅里清汤荡漾,润着一丸软玉温香,老陈目光既惊且喜,“这是鮰鱼狮子头吧?”能上国宴的大菜!这样的既华丽又实在的菜,他来者不拒。
“还是您识货。”
吃了虎头鸡又见了炖鱼,他以为甄珍只擅长一些家常菜,没想到这小姑娘连淮扬菜的看家大菜也精通,这都不能用天才来形容了,这简直是天才中的天才。
老陈抱着宝库不撒手,没想着自己先吃,先用勺子喂了小孩一口,宝库一口吞下,吐出小舌头,“一吃没丸,可好吃了。”
“一吃没丸?”老陈被小孩逗笑,自己也来了一口,原地吃楞了,嘴里极致的鲜滑,吃出了六根清净的寂灭感。
陈大爷吃出了宝相庄严的味道,宝库越看陈大爷越像佛祖。
甄珍回厨房准备第二道菜,今天海鲜批发市场的小军送了一筐新鲜的小章鱼过来,现在不是章鱼最肥美的季节,但这筐章鱼胜在个头小,章鱼越小味道越好,无骨无刺,味道极美。
料理方法无非红白两种,要么白灼,要么红烧,上一道狮子头口味清淡,白灼也是淡口菜,口味有些重复,那就简简单单的整只红烧。
甄珍端菜上桌
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