点头,坐着看甘蓝收拾,“对了甘蓝,你那些小圆球就这么放在那里不会风干开裂吗?还是要早点去处理比较好,虽然用保鲜膜盖住了。”
“所以为了让那些小圆球不风干,我们要快点吃饱饭,然后去将最后几部做好。”
甘蓝:“……”话都让他说完了,她能怎么办?只好乖巧的点了点头,应了一声。
这时候卓元武也提着恒温箱来了,“焦大师,甘蓝老师,这……要不然咱们换个地方吃,我打包了好多烧烤街的小吃,这小桌子放不下啊……”
“就在这吃好了,那些小吃我要明天自己去逛烧烤街吃,一边走一边吃小吃才快乐。”焦鸿博不乐意了,“你将这么小吃拿去分给那些还没吃午饭的小孩吃吧,我这里够吃了。”
“甘蓝老师?”卓元武看了一眼甘蓝。
“去吧,拿去给学生们吃,吃完了才有力气继续做料理。”
“对对,你拿去吧。”宁右也端着两大盘的饺子过来了,“咱们先吃饭,这都要一点多了,焦老师要饿坏了,我也饿了,甘蓝你也坐下来赶紧吃,吃好赶紧去做糕点,焦老师我来照顾就行了。”
“嗯,宁右说的对,别客套来客套去了。”焦鸿博见甘蓝坐下来后就拿起筷子夹了个饺子,“我在家也做过饺子吃,但是总觉得味道不太对,没有你做的好吃,现在我要认真开始品尝了。”
甘蓝不想吃饺子了,所以盛了一碗饭,听了焦鸿博的话轻笑了一下,“焦大师,你这么夸我,我会膨胀的。”
……
吃完了午饭甘蓝就领着焦鸿博来到另一边的露天厨房,学生们已经在那里等候了,见人来后齐声打了个招呼。
“焦大师好,甘蓝老师好。”
“你们也好。”焦鸿博心情愉悦的也回了一句,随后转头问向甘蓝,“他们都知道我了?”
“对呀,您说要来的就将这个大好消息告诉他们了。”甘蓝给焦鸿博搬来个椅子放在她身边不远处,正好可以看到全貌,再给他倒上花茶,上几碟小吃,就开始继续未完成的荷花酥了。
本来是要给他倒奶茶的,无奈老人家不喜欢喝甜甜的奶茶,他们这也没有准备茶叶,只有花茶,所以……
将水油面团包裹住的油酥面团取一个出来,“将刚才包裹好的第一个拿出来。”甘蓝感受着手里的面团,还好刚才用保鲜膜包得好,没有出现被风干的迹象,这是个好消息。
将手中的面团压扁,接着用擀面杖擀长一点,擀成一个椭圆形,“像我这样就行了,不用擀得太薄。”
擀好后进行第一次的三折,将椭圆形的面皮两边对折,一边在上一边在下,折成一个长方形,收口朝下放到保鲜膜里继续下一个,制作荷花酥的过程是很繁琐的,而且他们做的数量又多,需要花的时间更长。
将所有的面团都三折以后,再拿出第一个三折好的面皮,进项第二次三折,收口朝下用擀面杖擀长一点,擀好后翻过来像叠被子一样,两边对叠,稍微捏一捏放进保鲜膜盖好,继续下一个。
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